تعتبر البسلة من الوجبات المغذية للغاية والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص من جميع الأعمار المختلفة وتقوم الأمهات بتقديمها للأطفال، لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن وتتميز بطعمها الذي يفضله الصغار، ولكن هل تدركوا بأن هناك أضرار خطيرة متعلقة بتلك البسلة، دعونا نقوم بتوفيرها لكم حتى تكونوا على علم بها وتجنبها.
طريقة تجنب البسلة السامة
تم الإعلان من قبل بعض من خبراء التغذية عن أن يجب الابتعاد عن تناول البسلة، لأنها تحتوي على الكثير من الأضرار، حيث أنها تحتوي على الكثير من المواد السامة على سبيل المثال الكوكربيتاسين وتلك الماده متوفرة بها بمعدلات مرتفعة للغاية، بالأضافه إلى أن تلك المادة لا تختفي ابدا مع الطهى أو حتى مع تعرض البسلة إلى درجة حرارة مرتفعة، فهي تظل ثابتة لذلك يجب عليكم في تلك الحالة أن تقوموا بتناول قطع صغيرة من البسلة قبلها إذا كانت مرة تجنبوها.
السموم في البسلة
هناك الكثير من الخضروات التي تنتمي إلى عائلة القرعيات وبما في تلك الخضروات البسلة فهي تحتوي على مادة سامة وتلك المادة تساعد تلك النباتات على أن تدافع عن نفسها من الحشرات ومع مرور فترة معينة من الوقت تمكن عدد كبير جدا من المزارعين من تقليل مستوى تلك المادة السامة في زراعة الخضروات القرعيات لتصبح آمنة للاستهلاك، بالإضافة إلى أن يجب عليكم أن تدركوا بأن تلك المادة متوفرة بنسبة كبيرة للغاية في الكوسة مما يجعلها خطيرة وغير صالحة للتناول.