هناك دائما رغبة كبيرة من جانب كل ربة منزل في الإطلاع على كل المستجدات في عالم الطبخ خاصة وإن كانت تتعلق بأكلة هي تجيد صناعتها بشكل كبير حيث أن الخطوات والمكونات تفرق بين واحدة وأخرى لذا من الضروري أن نكون على دراية بكل الطرق الخاصة بتحضير أصناف الطعام المختلفة خاصة الحلويات اللذيذة الطعم لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يمكن من خلالها عمل الكنافة في الطاسة دون الحاجة لاستعمال الفرن كما يلي .
مكونات عمل كنافة الطاسة في المنزل
- ملعقة كبيرة من النشا.
- شربات حلويات بارد.
- فول سوداني.
- زبيب.
- جوز هند.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- كمية مناسبة من الكنافة.
- كمية من السمنة الذائبة.
طريقة التحضير
- من الأفضل أن نحتفظ بالكنافة في الفريزر قبل تقطيعها ثم نضيف لها الزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج بها بشكل جيد
- في وعاء أخر نخلط بين ” الحليب والسكر والنشا” ونتركه على النار حتى نحصل على قوام ثقيل
- ثم نضع نصف كمية الكنافة في الطاسة بعدها نضيف طبقة من الكريمة أو المهلبية ثم نضع بقية كمية الكنافة ومن ثم ترفع على نار هادئة وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون
- ثم نقلبها على الوجه الأخر حتى نحصل على اللون الذهبي ايضا والنضج المثالي .