واحدة من أهم الأشياء التي يتم الحرص على تواجدها بشكل كبير خلال شهر رمضان المبارك هي تلك الحلويات لذيذة الطعم والمذاق التي يفضل الكثيرين تناولها في الفترة ما بعد الإفطار وحتى السحور والتي من بينها المهلبية التي لها طعم مميز ومذاق خاص بها كما انها تحضر بالعديد من النكهات لكننا سنعمل من خلال ما هو قادم من فقرات من المقال على ان نكشف عن الطريقة التي يمكن تحضير مهلبية النشا بها كما يلي .
مكونات عمل مهلبية النشا في المنزل
- لتر من الحليب.
- مكسرات وزبيب
- 8 معالق من السكر.
- 4 معالق كبيرة من النشا.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب من حيث الحجم نضع الحليب مع السكر ثم نعمل على التقليب الجيد للمكونات حتى ذوبان السكر بشكل كامل
- ثم نضيف النشا أيضا مع التقليب حتى يذوب النشا في الخليط
- من الضروري ان نقلب المكونات معا بشكل جيد حتى تخلو من وجود اي تكتلات وحينها نضع الماء ثم نستمر في التقليب للمكونات حتى يحدث اندماج وتجانس بينها
- ثم يتم رفع هذا الخليط على درجة حرارة متوسطة حتى نحصل على النضج المطلوب والذي يبدو ظاهر على القوام الثقيل الذي يتوفر لدينا
- ثم نوزع الخليط على القوالب ونزينه بالمكسرات ومن ثم نتركه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك جيد نحو ساعة .