لا شك أن العمل على توفير كل ما تحتاج لها الاسرة من أشياء تتعلق بالطعام لهو المسئولية الكبيرة التي تحملها ربات البيوت وهو الأمر الذي يتم بذل الكثير من الجهد فيه من جانب النساء بشكل كبير وذلك حتى تتمكن من رؤية السعادة على وجوه الأطفال بشكل خاص حين يتناولون وجبة طعام محببة لديهم ولعل الحلويات من اكثر تلك الأنواع من الوجبات وخاصة الكنافة بالقشطة والتي يطلبها الجميع لذا سنوضح الطريقة الخاصة بها كما يلي .
مكونات عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
- نصف كيلو من الكنافة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوب من السمن.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- كوب من القشطة البلدى.
- ملعقتين بودرة الكريم شانتيه.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 كوب من الشربات.
طريقة التحضير
- يتم تقليب ” الحليب والنشا” في داخل وعاء عميق
- على أن يتم إضافة ” بودرة الكريم شانتيه والفانيليا ” إلى المكونات مع ضرورة التقليب بشكل جيد حتى الذوبان
- ثم نرفع الخليط على نار متوسطة حتى يصبح القوام سميك.
- ثم يرفع من على النار ونضيف القشطة
- في وعاء أخر يتم وضع الكنافة مع السمن ثم نخلط بينهم بشكل جيد
- في داخل صينية مدهونة بالسمن يتم وضع الكنافة مع توزيعها بشكل مناسب
- ثم نضع القشطة فوق الكريمة ونضعها على الكنافة مع تجنب الأطراف
- ثم ننزل ببقية الكنافة مع الضغط
- ثم تسوى في الفرن وبعدها نضيف لها الشربات البارد .