الموز من الفواكه المحبوبة لدى الجميع، لكنه سريع التلف، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة، خاصة عند شرائه بكميات كبيرة، ولكن لا داعي للقلق، فهناك طرق ذكية وفعالة يمكنكِ اتباعها للحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة دون أن يتعفن أو يسود، مما يوفر عليكِ المال والجهد.
تغطية السيقان لإبطاء النضج
أحد أهم الأسباب التي تؤدي إلى نضج الموز بسرعة هو غاز الإيثيلين الذي ينبعث من السيقان، لذا فإن تغطيتها بورق بلاستيكي أو شريط لاصق يساعد بشكل كبير في تقليل انبعاث هذا الغاز، مما يبطئ عملية النضج، كما أن فصل الحبات عن بعضها يقلل من تأثير الغاز، وبالتالي يحافظ على الموز لفترة أطول.
اختيار مكان التخزين بعناية
يلعب المكان الذي يتم تخزين الموز فيه دورًا أساسيًا في الحفاظ عليه، فمن الأفضل وضعه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو أي مصدر حرارة مثل الفرن، فالحرارة العالية تسرع من عملية النضج وتجعل الموز يفسد سريعًا، كما يفضل عدم وضعه بالقرب من فواكه أخرى تنتج غاز الإيثيلين مثل التفاح أو الكمثرى.
الحفظ في الثلاجة أو الفريزر
قد يبدو غريبًا، لكن وضع الموز في الثلاجة يساعد في الحفاظ على الثمرة من الداخل طازجة حتى لو اسودّت القشرة، أما إذا كنتِ ترغبين في حفظه لشهور، فمن الأفضل تقشيره وتقطيعه ثم تخزينه في أكياس مغلقة داخل الفريزر، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في العصائر أو الحلويات لاحقًا.
وداعًا لهدر الموز!
بتطبيق هذه الحيل البسيطة، يمكنكِ الاستمتاع بموز طازج لأطول فترة ممكنة دون الحاجة إلى رميه بسبب التعفن أو تغير لونه، جربي هذه الطرق ووفري المال مع الاحتفاظ بنكهة الموز الشهية دائمًا.