لا شك أن هناك الكثير من الأكلات التي يتم الطلب عليها في الفترة الحالية والتي تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها وهو ما تبرع به ربات البيوت المصريات من خلال تحضير كل ما لذ وطاب لكن في بعض الأيام يميل الشخص لتناول وجبة خفيفة وفي نفس الوقت لذيذة الطعم ومميزة وتحتوي على الفائدة المطلوبة غذائيا خلال الإفطار ولن تجد أفضل من المكرونة الاسباجيتي التي يتم تحضيرها مع كرات الكفتة اللذيذة والتي سنعمل على توضيح الطريقة الخاصة بها من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل المكرونة الاسباجيتي بكرات الكفتة في المنزل
- 500 جرام لحم بقري مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- فص ثوم مفروم.
- بيضة.
- كوب بقسماط.
- 500 جرام طماطم مقطعة مع العصير.
- 2 ملعقة كبيرة زيت طهي.
- 350 جرام مكرونة إسباجتي.
- ثلث كوب جبن مبشور
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم خلط ” اللحم المفروم، البقدونس المفروم، الثوم المفروم، البيضة، والبقسماط” معا حتى يتجانسوا
- ثم يتم عمل كرات صغيرة الحجم من اللحم
- يتم قلي تلك الكرات في الزيت على النار
- ثم نضعها على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت
- ثم يتم وضع الطماطم مع العصير على النار مع التقليب حتى الغليان.
- ثم نضيف كرات الكفتة إلى الصلصة مع تركها مدة 20 دقيقة
- ثم يتم غلي الماء مع الملح ونضع المكرونة بها
- نصفي المكرونة من الماء ونحتفظ به
- ثم نضع المكرونة مع الصلصة والكفتة في وعاء كبير