الموز من أكثر الفواكه استهلاكا حول العالم، ويعرف بفوائده الصحية العديدة، لكن بين الحين والآخر، تنتشر شائعات تدعي أن الموز يحتوي على سم قاتل يمكن أن يشكل خطرا على صحة الإنسان، فهل هذه الادعاءات صحيحة؟
ما حقيقة السم القاتل في الموز؟
انتشرت بعض الأخبار التي تزعم أن الموز يحتوي على سم الزرنيخ أو السيانيد، لكن هذه المعلومات غير صحيحة علميا، الموز لا يحتوي على أي من هذه المواد السامة بتركيزات تشكل خطرا على الصحة.
ومع ذلك، هناك مادة طبيعية تعرف باسم السيروتونين موجودة في الموز، لكن هذه المادة ليست سامة، بل تلعب دورا مهما في تحسين المزاج وتنظيم النوم.
هل يحتوي الموز على البوتاسيوم المشع؟
نعم، الموز يحتوي على بوتاسيوم-40، وهو نظير مشع للبوتاسيوم العادي، لكن كميته ضئيلة جدا ولا تشكل أي خطر على الإنسان، في الواقع، تحتاج إلى تناول حوالي 10 ملايين موزة دفعة واحدة لتصل إلى جرعة إشعاعية خطيرة، وهو أمر مستحيل.
الخطر الحقيقي: تلوث الموز ببكتيريا أو مواد كيميائية
رغم أن الموز بحد ذاته غير سام، إلا أن هناك حالات نادرة يمكن أن تشكل خطرا، منها:
- تلوث الموز بمبيدات حشرية: بعض المزارعين يستخدمون مبيدات ضارة إذا لم يتم الالتزام بالمعايير الصحية.
- نمو العفن السام: في حالات التخزين السيئة، قد ينمو العفن على الموز وينتج سموما فطرية ضارة.
- وجود بكتيريا أو فيروسات: عند تناول الموز الملوث دون غسله، قد تنتقل بعض الأمراض.
الموز فاكهة آمنة وصحية، ولا يحتوي على أي “سم قاتل” كما تدعي بعض الشائعات، ولكن، كما هو الحال مع أي طعام آخر، من الأفضل تناوله من مصادر موثوقة وغسله جيدا قبل الأكل لضمان سلامته.