الليمون من الفواكه الأساسية في كل مطبخ، فهو يضيف نكهة منعشة للطعام والمشروبات، ولكن كثيرا ما نعاني من فقدانه لجودته بسرعة عند تخزينه بطريقة غير صحيحة لحسن الحظ، هناك طريقة عبقرية اكتشفها تاجر سوري تضمن بقاء الليمون طازجا من السنة للسنة دون أي تغيير إليك أفضل طرق تخزين الليمون التي ستحافظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة.
حفظ الليمون في الثلاجة بطريقة صحيحة
من أسهل الطرق وأكثرها فاعلية للحفاظ على الليمون طازجا هو تخزينه في الثلاجة، لكن بشرط اتباع الطريقة الصحيحة.
- يفضل وضع الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو علب مفرغة من الهواء لتقليل تعرضه للرطوبة والهواء، مما يساعد في الحفاظ على نضارته لأطول وقت ممكن.
تجميد الليمون لاستخدامه لاحقا
إذا كنت ترغبين في الاحتفاظ بالليمون لأشهر طويلة دون أن يتغير طعمه، فإن التجميد هو الحل المثالي. يمكن تجميد الليمون بطريقتين:
- تقطيعه إلى شرائح وتخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- عصره وحفظ العصير في قوالب مكعبات الثلج لاستخدامه لاحقًا في الطهي أو المشروبات.
تخزين الليمون في الماء للحفاظ على نضارته
هذه الطريقة المبتكرة التي كشف عنها التاجر السوري تعتمد على حفظ الليمون في وعاء مليء بالماء البارد
حيث يعمل الماء على تقليل تعرض الليمون للهواء، مما يحافظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة.
ينصح بتغيير الماء كل أسبوعين لضمان أفضل نتائج.