بسكويت النواعم يعد من الحلويات التقليدية التي يتم إعدادها في العديد من المناسبات ويستمتع بها الكثيرون مع كوب من الشاي يعتبر من أبرز الحلويات المرتبطة بالعيد، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله بديلا مناسبا عن شرائه بأسعار مرتفعة، في مقالنا الحالي سنستعرض طريقة تحضير البسكويت بشكل دقيق ومفصل.
مكونات تحضير بسكويت نواعم
يمكن أن يتم تحضير بسكويت نواعم المقرمش والهش بإحضار بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- رشة صغيرة فقط من الملح.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة فقط من النشادر.
- ملعقة واحدة صغيرة فقط من الفانيليا.
- عدد 2 بيضه وتكون متوسطة في الحجم.
- 100 جرام فقط من الزبدة الطرية.
- كوب واحد من السكر البودر.
- كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير بسكويت نواعم من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار بولة كبيرة.
- نخل الدقيق مع الملح، ونخلطهم جيداً.
- إضافة السكر البودر والبيكنج باودر بالإضافة إلى النشادر وتقلب جميع المكونات بشكل جيد.
- استخدام ملعقة خشبية
- نقوم بإحضار وعاء آخر.
- نحرص على خفق البيض والزبدة والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي، ونستمر ليتم الحصول على خليط كريمي.
- نحرص على اضافة البيض و الزبدة إلى خليط الدقيق، والتقليب بشكل جيد، لتكوين العجينة الناعمة والمتماسكة أيضاً.
- تغطية العجين ونتركه في الثلاجة على درجة حرارة 180 درجة، ونحرص على كمية قليلة من الدقيق.
- تقطيع العجينة إلى دوائر، حسب الرغبة.
- نحرص على رص البسكويت في صينية تكون مبطنة بورق الزبدة، ونحرص على خبز البسكويت لمدة 20 دقيقة.
- يتم ترك البسكويت حتى يبرد بشكل تام، ويتم وضعه في الأطباق الخاصة بالتقديم.