يعد الشاي الأسود مشروبًا شائعًا في العديد من الثقافات، لكن ما لا يعلمه الكثيرون هو قدرته المحتملة على خفض مستويات السكر في الدم، خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني، وفقا لدراسة حديثة نشرت في مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition، يمكن للشاي الأسود أن يحدث انخفاضا ملحوظا في نسبة الجلوكوز خلال ساعة واحدة فقط من تناوله، مما يجعله خيارًا طبيعيا واعدًا للمساعدة في إدارة مرض السكري.
تأثير الشاي الأسود على السكر في الدم
أجريت الدراسة على 24 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 20 و60 عاما، من بينهم أشخاص أصحاء وآخرون مصابون بالسكري، تم تقسيم المشاركين إلى مجموعات تناولت مشروبات سكرية مع جرعات مختلفة من الشاي الأسود أو مشروبًا وهميًا، وأظهرت النتائج أن المجموعة التي استهلكت الشاي الأسود شهدت انخفاضا أسرع بنسبة 30% في مستويات السكر مقارنة بالمجموعة الأخرى، حيث بدأ التأثير يظهر خلال 60 دقيقة فقط، ويعزو الخبراء هذا التأثير إلى المركبات النشطة في الشاي الأسود، التي تعزز امتصاص الجلوكوز في الخلايا وتبطئ عملية الهضم، مما يساعد في الحد من الارتفاع المفاجئ للسكر في الدم.
كيفية الاستفادة من الشاي الأسود ضمن خطة غذائية متوازنة
لتحقيق أقصى فائدة، ينصح الأطباء بدمج الشاي الأسود مع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي (GI)، الذي يساعد في التحكم بمستويات السكر، ومن الأطعمة التي يفضل تناولها الخضروات الورقية، البقوليات مثل العدس، والفواكه قليلة السكر كالتفاح، بينما يجب تجنب الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مثل الخبز الأبيض، المشروبات الغازية، والبطاطس المقلية، ومع ذلك، لا ينصح بالاعتماد على الشاي الأسود وحده كبديل عن الأدوية أو الاستشارة الطبية، بل يمكن اعتباره عاملا مساعدًا ضمن خطة علاجية متكاملة.