الزبادي سم قاتل هيموتك ياعم الحاج.. صاحب محل بقاله يحذر من وجود سم قاتل في الزبادي عيالك هيموتوا منك.. اوعى تاكلها على السحوور

المادة الخطيرة في الزبادي: تأثير النكهات المضافة على صحة الأطفال

في الآونة الأخيرة، حذر الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ تغذية الإنسان بمركز البحوث الزراعية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، من خطر كبير يهدد صحة الأطفال بسبب النكهات المضافة إلى المنتجات الغذائية، خاصة الزبادي. حيث أشار إلى أن هذه النكهات تُستخلص من مادة كيميائية تُسمى “المادة إي 120″، التي يتم استخراجها من حشرة الخنفساء، وتستخدم في إعطاء اللون الأحمر للمنتجات التي يعتقد العديد من الأشخاص أنها صحية.

خطر هذه المادة على الرضع والأطفال

رغم اعتقاد الكثيرين بأن النكهات المضافة آمنة، إلا أنها قد تشكل تهديدًا خطيرًا على صحة الأطفال، خصوصًا الرضع. وفقًا للدكتور مسعود، يعاني الأطفال من أنظمة إنزيمية وهرمونية غير مكتملة، مما يجعلهم غير قادرين على التعامل مع المواد الكيميائية المستخلصة من الحشرات هذا النقص قد يؤدي إلى اضطرابات صحية تؤثر على قدرة الأطفال على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح، ما يعرضهم لمشاكل صحية قد تصل إلى الوفاة في بعض الحالات.

النكهات الكيميائية وتداعياتها

كما أضاف الدكتور مسعود، فإن بعض النكهات التي يتم استخراجها من مواد طبيعية مثل الورد أو البطيخ قد تدمج مع مواد كيميائية تحتوي على شوائب قد تكون ضارة. هذه المواد تزيد من خطر الإصابة بالحساسية، وتؤثر سلبًا على جهاز المناعة للأطفال من المهم أن نعلم أن النكهات الطبيعية تتطلب تكاليف أعلى بكثير، ما يجعل من غير المعقول أن تكون النكهات في الزبادي التي تباع بأسعار منخفضة (بين 1.5 إلى 2 جنيه) طبيعية، مما يثير العديد من التساؤلات حول المواد المضافة إلى هذه المنتجات.