يفضل الكثير من الأشخاص تناول البطاطس المقلية، حيث أنها تكون صالحة للكبار والصغار، كما أن يمكن تناولها بجانب الكثير من الأطعمة المختلفة منها الأطعمة الشعبية أو المشويات أو اللحوم أو الدواجن، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة ولكن جميعنا ندرك بأنها تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت، وذلك الأمر يعتبر مشكلة كبيرة لربات البيوت، لذلك نحن سوف نقوم بتوفير لكم حيلة تساعد على تقليل استخدام الزيت.
مكونات تحضير البطاطس المقلية باستخدام القليل من الزيت
تم الإعلان من قبل مطبخ أسماء فايز على اليوتيوب عن إذا كنتم ترغبون في تحضير البطاطس المقلية باستخدام القليل من الزيت يجب أن تقوموا بنقع البطاطس في المياه المغلية وإضافة ملعقة كبيرة من النشا ونصف معلقة من البيكنج باودر ونصف كيلو من البطاطس ليس إلا ذلك، كما أننا نحن سوف نقوم بتوفير لكم خطوات تحضيرها في السطور القادمة.
خطوات تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
- قوموا بإحضار وعاء مناسب وقوموا بغسل البطاطس جيدا بعد تقشيرها وتقطيعها أصابع طويلة وقوموا بوضعها في الإناء.
- يجب وضع الماء على النار حتى يغلي وبه القليل من الملح.
- بعد أن يصبح الماء مغلي قوموا بوضع البطاطس وتركها لمدة أربع دقائق ثم ترفع من الماء مباشرة.
- عليكم بعد ذلك إضافة معلقة من الخل إلى البطاطس ثم تصفيتها وتركها حتى تجف.
- وضع ملعقة كبيرة من النشا ومعلقة من البيكنج باودر وتقليب المكونات معا جيدا.
- وضع البطاطس في تلك المكونات وذلك الأمر يساعدها على عدم امتصاص كمية كبيرة من الزيت.
- عليكم بعد ذلك تسخين الزيت جيدا فى مصفاه ثم قلي البطاطس.