يعتبر البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، حيث يدخل في العديد من الوصفات لاعطائها طعم مميز ولذيذ، لذلك تحرص ربة المنزل على شرائه وتخزينه بكمية كبيرة لاستخدامه على مدار العام، لكن توجد طرق تخزين غير صحيحة تسبب تلف سريع للبصل، لذلك سوف نقوم بتوضيح طرق تخزين البصل من خلال التالي.
طرق تخزين البصل
توجد خطوات بسيطة يجب اتباعها عند تخزين البصل وهذا وفقاً لما ذكرته قناة “سي بي سي سفرة” لكي يدوم لمدة طويلة، كل ما عليكِ هو وضع البصل في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع، ثم بعد ذلك يتم إزالة القشرة الخارجية بعد تجفيفه، ثم يوضع البصل في عبوات أو أكياس محكمة الغلق لمنع دخول الهواء إليه، ثم توضع العبوات في مكان مظلم وجاف، يجب فحص البصل من حين لآخر للتأكد من عدم تعفنه.
طريقة أخرى لتخزين البصل
يتم تخزين البصل بكميات عن طريق قش الأرز باستخدام آلة حادة يتم تقطيع الجزر من أسفل لإغلاقه وهذا لمنع دخول الهواء بداخله، ثم إحضار قفص فارغ ووضع فيه قش الأرز لكي يملأ به القفص ثم يرص فيه البصل ويفصل بينهم.
طريقة حفظ البصل في الفريزر
يمكن حفظ البصل في الفريزر عن طريق فرمه في الكبة، ثم يضاف إليه القليل من الزيت وتحميره، ويقلب ويقسم في أكياس ويحفظ في الفريزر.