مع تزايد حالات الغش التجاري في الأسواق، أصبح من الصعب التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، ونظرًا لأن زيت الزيتون يعد من الزيوت الصحية والمفيدة للجسم، فإن معرفة ما إذا كان الزيت الذي نشتريه أصليًا أم مغشوشًا أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة والاستفادة من خصائصه الغذائية، وهناك عدة طرق بسيطة وفعّالة يمكنك استخدامها للكشف عن جودة الزيت والتأكد من أنه لم يتم خلطه مع مواد أخرى، وفي هذا المقال سنعرض لك بعض الطرق الجهنمية التي تساعدك في معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بكل سهولة.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
تعتبر مسألة التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش من الأمور الهامة التي تشغل الكثيرين، خاصةً مع تزايد حالات الغش في السوق، وهناك بعض الطرق البسيطة التي يمكنك من خلالها معرفة ما إذا كان الزيت الذي تشتريه أصليًا أم لا، وهي:
اختبار التجميد
قم بوضع زجاجة زيت الزيتون في الفريزر لمدة 24 ساعة، فإذا تجمد الزيت أو أصبح أكثر كثافة، فهذا يعني أنه زيت زيتون أصلي، أما إذا بقي سائلًا، فربما يكون مغشوشًا.
الفحص البصري
زيت الزيتون الأصلي يكون لونه أخضر مائل إلى الذهبي، بينما الزيت المغشوش قد يكون لونه فاتحًا أو شفافًا بشكل غير طبيعي.
اختبار الطعم
زيت الزيتون الأصلي له طعم مميز وحاد قليلًا مع طعم مر في الحلق، بينما الزيت المغشوش قد يكون خفيفًا أو يفتقر للطعم المميز.
اختبار الرائحة
رائحة زيت الزيتون الأصلي تكون طازجة وقوية تشبه الرائحة النباتية، بينما قد تكون رائحة الزيت المغشوش باهتة أو تشبه رائحة الزيوت الأخرى.
الفحص الكيميائي
يمكنك طلب تحليل مختبري لزيت الزيتون لاكتشاف أي إضافات أو مواد غير طبيعية.