التفاح يعرف بأنه أحد أكثر الفواكه الصحية في العالم، فهو غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن تناول التفاحة بالكامل – بما في ذلك بذورها – قد يشكل خطرًا على صحتك!
السبب الصادم: بذور التفاح تحتوي على مادة سامة!
قد يبدو الأمر غريبًا، ولكن بذور التفاح تحتوي على مركب طبيعي يسمى “الأميغدالين”، والذي يتحول داخل الجسم إلى السيانيد، وهو أحد أخطر السموم المعروفة!
كيف يمكن أن تسبب بذور التفاح التسمم؟
عند مضغ بذور التفاح أو سحقها داخل المعدة، يتحلل الأميغدالين بفعل إنزيمات الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى إطلاق حمض الهيدروسيانيك، وهو مركب شديد السُمية قد يسبب مشاكل صحية خطيرة، تشمل:
- ضيق في التنفس
- دوخة وصداع شديد
- ارتفاع معدل ضربات القلب
- تلف الجهاز العصبي
- في الحالات القصوى، قد يؤدي إلى فقدان الوعي أو الوفاة!
كمية البذور التي تسبب التسمم؟
لحسن الحظ، يحتاج الشخص إلى تناول كميات كبيرة من بذور التفاح دفعة واحدة حتى يتعرض لخطر التسمم، حيث تحتوي كل بذرة على كمية صغيرة جدًا من الأميغدالين. ومع ذلك، فإن تناول عدة تفاحات كاملة مع بذورها قد يكون خطيرًا، خاصة للأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية.
كيف تحمي نفسك من هذا الخطر؟
- تجنب تناول بذور التفاح: عند تناول التفاح، تأكد من إزالة البذور تمامًا وعدم مضغها.
- لا تعطي الأطفال التفاح بالكامل: من الأفضل تقطيعه وإزالة البذور مسبقًا.
- لا تستخدم بذور التفاح في العصائر أو الوصفات: عند تحضير عصير التفاح، تأكد من التخلص من البذور قبل الخلط.
- في حالة ظهور أي أعراض تسمم بعد تناول بذور التفاح، يجب التوجه فورًا للطبيب للحصول على الرعاية اللازمة.
هل يجب التوقف عن أكل التفاح؟
بالطبع لا! التفاح لا يزال من أكثر الفواكه فائدة، ولكن الحذر مطلوب عند تناوله. فقط تخلص من البذور، واستمتع بالتفاحة بأمان دون أن تعرض حياتك للخطر!