فإن شهر رمضان المبارك هو شهر كريم له نكهته الخاصة، سواءً كان ذلك فى العبادات والأجواء الروحانية، وفى مواعيد الطعام، أو حتّى أنواع الطعام، حيث أنه يوجد هناك مأكولات ومشروبات قد أصبح لها طابع خاص فى هذا الشهر الفضيل حتى وإن ذكِرت فى الأيام العادية فهى دائماً تذكرنا بشهر رمضان الكريم منها التمر الذى هو لا يبدأ الإفطار إلا به، والشوربة التى هى لا بدّ أن تتواجد يومياً على سفرة الإفطار، والعصائر والحلويات بأنواعها.
مكونات تحضير كبة بالصينية
المكونات:
• كيلو من البرغل.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبتان من البصل كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
•• الحشوة:
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من البهارات.
• رشة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• صنوبر.الكبة. 
طريقة تحضير كبه بالصينية
أولاً: نقوم بغسل البرغل بالماء البارد، ثم نصفيه جيداً ثمّ نقوم بوضع البرغل فى الخلاط الكهربائى، مع اللحم المفروم وبصلتين ثمّ نضع على الخليط الملح والفلفل والبهارات المشكلة.
ثانيا: ثم نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتداخل وبالتالى نحصل على مزيج يكون متجانس، ثمّ ننقله إلى وعاء عميق.
•• لتحضير الحشوة:
أولاً: نقوم بإذابة السمن فى مقلاة ثمّ نضع البصل واللحم، ثم نقلب المكونات جيداً من وقت إلى آخر حتى يتم النضج.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بوضع الحشو بالملح والفلفل والقرفة حسب رغبتك، ثمّ نقوم بإضافة الصنوبر ثمّ نرفع الوعاء على النار، ثم نقوم بدهان صينية بالقليل من السمن المذاب ثمّ نقوم بفرد نصف كمية الكبة فى أسفل الصينية، ثم نضيف طبقة من الحشوة ونفردها على كل الصينية ثمّ نقوم بتغطيتها بالكمية المتبقية من الكبة.
ثالثا: نقوم بعد ذلك بدهان وجه الصينية بالسمن ثم نخبزها فى الفرن على درجة 190 مئوية مدة عشرين دقيقة تقريبا أو حتى يتم النضج.