يعاني الكثيرون من اضطرابات في مستويات السكر في الدم نتيجة العادات الغذائية غير الصحية ونمط الحياة السريع، مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مع مرور الوقت. ولحسن الحظ، يمكن لبعض التعديلات البسيطة في النظام الغذائي أن تساعد في ضبط مستويات السكر، ومن بين هذه الطرق الطبيعية وصفة البيض والخل.
وصفة البيض والخل لتنظيم السكر
تُعد هذه الوصفة من الحلول البسيطة التي قد تساهم في تحسين توازن السكر في الدم. لتحضيرها، ستحتاج إلى:
- بيضة مسلوقة
- كمية من الخل
طريقة التحضير:
- اسلق البيضة جيدًا ثم قشّرها.
- استخدم شوكة لإحداث ثقوب صغيرة في البيضة.
- ضعها في وعاء واسكب عليها القليل من الخل.
- اتركها طوال الليل، ثم تناولها في الصباح مع كوب من الماء الدافئ.
- كرر هذه العملية يوميًا للحصول على نتائج فعالة.
حيث يُعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية، إذ تحتوي البيضة الواحدة على نحو 6 غرامات من البروتين و4 غرامات من الدهون، معظمها من الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب. نظرًا لخلوّه من الكربوهيدرات، يُعد البيض خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يراقبون مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، فمن الأفضل تناول صفار البيض باعتدال.
دراسة تؤكد فوائد البيض
وفقًا لدراسة نُشرت في Nutrition Research، تمت مقارنة تأثير تناول البيض على الإفطار مقابل تناول الخبز. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا البيض لديهم مستويات أقل من السكر والأنسولين وهرمونات الشهية بعد ساعات قليلة من وجبة الإفطار، مما يشير إلى دور البيض في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
يمكن أن تكون هذه الوصفة إضافة مفيدة لنظامك الغذائي، لكن يُفضل استشارة الطبيب قبل اعتماد أي تغييرات غذائية، خاصةً إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة.