“دلعي جوزك وعيالك بيها”…بدون مجهود او تعب حضري اسهل فطائر او مخمر بطريقة طي جديدة محشو بحشوة اقتصادية

تحضير الفطائر في المنزل من أكثر الأشياء التي تفضلها الكثير من السيدات، حيث تعد وجبة خفيفة ومناسبة لجميع الأوقات، سواء للفطور، الغداء، أو حتى العشاء. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير فطائر لذيذة بحشوة اقتصادية، فإليكِ هذه الطريقة المبتكرة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير، مع نتيجة رائعة تضمن لكِ فطائر هشة وشهية.

مكونات العجين:

• 3 أكواب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

طريقة تحضير العجين:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح جيدًا.
2. أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجيًا، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

تحضير الحشوة الاقتصادية:

• كوب من البطاطس المهروسة
• بصلة صغيرة مفرومة
• ملعقة صغيرة من البهارات (فلفل أسود، كمون، بابريكا)
• 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور (اختياري)
• ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي البطاطس المهروسة والبهارات، وامزجي المكونات جيدًا.
3. ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد، ثم أضيفي الجبن المبشور إذا كنتِ ترغبين بذلك.

طريقة تشكيل الفطائر بطريقة مبتكرة:

1. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
2. افردي كل كرة على شكل دائرة، وضعي مقدارًا مناسبًا من الحشوة في المنتصف.
3. قومي بطي الأطراف بطريقة مبتكرة، مثل تشكيلها على شكل مربع أو مثلث، أو قومي بلفّها على شكل رول.
4. رتّبي الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.