تعتبر الفطائر بالجبنة من أهم المعجنات والمخبوزات الهشة واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار، حيث يمكنك تناولها في العشاء وفي الفطار فهمي تحتوي على قيمة غذائية عالية وبها إفادة صحية كبيرة، كما أنها سهلة التحضير ويتم تحضيرها بمكونات ليست مكلفة، وفي هذا المقال أوضح لكم كل المكونات التي تحتاجين إليها والخطوات المطلوب إتباعها، فتابعوا معنا.
مكونات الفطائر بالجبنة
هناك مجموعة من المكونات التي يمكنك إحضارها لتحضير الفطائر بالجبنة بكل سهولة، وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:
- أولا كوب زبادي.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة سكر حبيبي.
- ثلاث بيضات.
- عشرة جرام بيكنج بودر.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة عصير ليمون.
- أربعة ونصف كوب دقيق.
- جبنة بيضاء وبقدونس مفروم “الحشوة”.
- صفار بيض وسمسم “للوجه”.
طريقة تحضير الفطائر بالجبنة
يمكنك تحضير فطائر بالجبنة بكل سهولة عن طريق إتباع مجموعة خطوات ميسرة، وهذه الخطوات جاءت على النحو التالي:
- أولا في إناء عميق ضعي به الزيت والسكر والبيض وعصير الليمون وصودا الخبز والبيكنج بودر والزبادي وقومي بتقليبهم جيدا حتى تكون متجانسة.
- بعد ذلك قومي بوضع الملح ونصف الدقيق وقومي بتقليبهم جيدا حتى يختفي الدقيق تماما.
- بعدها قومي بوضع باقي الكمية وقومي بتقليبه وانتظري حتى يختفي الدقيق تماما.
- بعدها قومي بوضعها على الرخامة وقومي برش دقيق وقومي بعجنها لدقائق حتى تكون ناعمة.
- بعد ذلك قومي بتقسيم العجينة لعشرين كرة وفي إناء آخر قومي بوضع الجبنة البيضاء ومعها البقدونس وقومي بتقليبهم.
- بعد ذلك قومي بفرد كرة وضعي عليها الحشوة وبعد ذلك قومي بثني الطرف الآخر عليها حتى تغلقي على الحشوة جيدا وبعدها قومي بالضغط عليها.