من الأشياء التي يتم الاستعداد لها منذ الأيام الأخيرة في شهر رمضان المبارك والذي يقترب من منتصفه هي حلويات عيد الفطر المبارك التي يفضلها الكثير من الناس ويرغبون في القيام بتحضيرها في المنزل لكن كثيرمنهم لا يدرك الطريقة التي يمكن من خلالها عمل بعض أصنافها ولعل أفضل تلك الأنواع هو البسكويت اللذيذ والمقرمش والذي يحلو تناوله أول ايام العيد مع كوب من الشاي لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة عمل بسكويت البرتقال الشهي كما يلي .
مكونات عمل بسكويت البرتقال في المنزل
- ثلاثة أكواب دقيق
- كوب إلا ربع سكرة بودرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتين
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب زبدة طرية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من بودرة النشادر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب حليب كامل الدسم
- ربع ملعقة من بشر البرتقال
طريقة التحضير
- في داخل وعاء الخلاط يتم المزج بين الزبدة مع الزيت النباتي والسكر
- في وعاء أخر نخلط بين البيض مع النشادر وبشر البرتقال ثم الحليب
- ثم نخلط المكونات الجافة معا مثل الدقيق والبيكنج بودر
- نمزج بين الخليط الجاف وخليط البرتقال والزبدة حتى يتوفر لدينا عجينة
- ثم نضعها في كيس حلواني ونبدا في تشكيل قطع البسكويت
- ثم نرصها في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 6 دقائق حتى تخبز وتصبح ذهبية اللون