لا يمكن أن يتم التغلب على الوجبات الجاهزة والسريعة سوى من ربة منزل لديها الكثير من القدرات التي تتعلق بالطبخ وتحضير كل أصناف الطعام وهو أمر تحرص كل أم على أن تصل له كي تتمكن من رعاية أفراد أسرتها بشكل جيد والذي يستلزم أن يكون لديها القدرة على تلبية الطلبات الخاصة ببعض الأطعنمة حيث أن الكفتة المشوية من الأطعمة المحببة لدى الكثير من الناس لذا سنحرص من خلال المقال على الكشف عن كل أسرار الصنعة الخاصة بها كما يلي
مكونات عمل الكفتة المشوية في المنزل
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة مبشورة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم وضع اللجم المفروم مع التوابل ثم نبدأ في التقليب
- نستمر في الخلط لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق
- ثم نغطي العجين ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة
- ثم نخرجها من الثلاجة ونبلل اليدين بالماء ونبدأ في تشكيل الكفتة
- ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج
- لكن أولا ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت ونرص الاصابع وتترك في الفرن بين 15 إلى 20 دقيقة
- مع تشغيل الشواية مدة 5 دقائق حتى تنضج .