تعد الكنافة من أفضل الحلويات الشرقية والتي يفضل الكثير تناولها، وتقدم بالتحديد في الشهر الكريم مع المشروبات المختلفة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وحشوات مختلفة، ويمكن حشوها بالكريمة لتصبح من ألذ الأصناف، ويمكن عمل أصابع الكنافة بالكريمة مثل المحلات بمكونات اقتصادية، ولن تحتاج إلى وقت طويل وخطواتها بسيطة، والآن سوف نستعرض معكم طريقة بسيطة لعمل أصابع الكنافة بالكريمة.
طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة
يمكن عمل أصابع الكنافة بالكريمة بمكونات موجودة ومتاحة في مطبخك، والتي تتضمن الآتي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمن.
مكونات الكريمة
لكي تحضري الكريمة المخفوقة لأصابع الكنافة، استخدمي المكونات التالية:
- 2 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق من النشا.
- كوب من السكر.
- فانيليا
مكونات الشربات
سوف تحتاجين إلى شربات متوسط القوام لتحلية أصابع الكنافة، ويمكنك استخدام المكونات التالية:
- 3 أكواب من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- ماء ورد حسب الرغبة.
خطوات تحضير أصابع الكنافة بالكريمة
بعد تجهيز المكونات السابقة يمكنك تجهيز أصابع الكنافة بالكريمة بخطوات سهلة للغاية، وهي كالتالي:
- ضعي السكر والماء في إناء على النار، ثم أضيفي عصير الليمونة.
- اتركي المزيج على النار حتى يذوب السكر، ثم أضيفي ماء الورد واتركيه يبرد.
- في إناء آخر أذيبي النشا في قليل من اللبن البارد.
- في إناء آخر على النار ضعي باقي اللبن مع السكر مع التحريك باستمرار حتى الغليان.
- ثم أضيفي النشا والحليب إلى اللبن المغلي واستمري في التحريك إلى أن يصبح القوام كريمي.
- ثم ضعي الفانيليا واتركي الكريمة حتى تبرد.
- في الخطوة التالية يتم فرد الكنافة في الصينية وضعي عليها السمن.
- ثم أدخليها إلى الفرن الساخن من قبل حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وضعي طبقة من الكريمة المخفوقة على الكنافة.
- يمكنك لف الكنافة على هيئة أصابع وترتب في طبق التقديم.
- ثم صبي الشربات البارد على أصابع الكنافة وتزين بالمكسرات أو قطع الفاكهة الطازجة.