يفضل الكثير تناول مهلبية قمر الدين، والتي تعد من الحلويات المفضلة، وقد اعتادت ربات البيوت على تحضيرها في شهر رمضان وتقديمها بعد الإفطار حيث تمنح الانتعاش، كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية، ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة، وهي من الحلويات الخفيفة في تناولها بعد الصيام، ولن تحتاجي في تحضيرها إلى مكونات دهنية، والآن سوف نستعرض معكم طريقة عمل مهلبية قمر الدين.
مكونات مهلبية قمر الدين
مهلبية قمر الدين سهلة التحضير، ويمكنك تجهيزها باستخدام مكونات بسيطة، والتي تتضمن الآتي:
- نصف لفة من القمر الدين.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
- ربع كوب سكر.
- 3 ملاعق من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكسرات للتزيين.
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين
لكي تحضري مهلبية قمر الدين بطريقة بسيطة، وتقديمها كتحلية على مائدة الإفطار في الشهر الكريم، يمكنك إتباع الخطوات التالية:
- قومي بتقطيع قمر الدين قطعا صغيرة، ثم ضعيها في إناء.
- بعد ذلك صبي الماء الساخن على القمر دين واتركيه نصف ساعة حتى الذوبان.
- ثم ضعيه في الخلاط لتحصلي على سائل بدون تكتلات.
- ثم ضعيه في إناء على نار متوسطة، مع إضافة السكر وقلبيه جيدا.
- في إناء صغير أذيبي النشا في مقدار من الماء البارد، ثم يتم إضافته بالتدريج مع التقليب المستمر.
- استمري في تحريك المهلبية حتى يصبح قوامها سميكا.
- ثم أضيفي الفانيليا مع التقليب الجيد.
- بعد الانتهاء صبي الخليط في أكواب، وتارك حتى تبرد.
- ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك.
- يمكنك تزيين اطباق المهلبية بالمكسرات المجروشة، ثم تقدم باردة واستمتعي بالمذاق الرائع.