إذا كنتِ ترغبين في تحضير الكنافة بطريقة سهلة وسريعة دون الحاجة لاستخدام الفرن، فهذه الوصفة ستناسبك تمامًا حيث يمكنكِ تحضير كنافة مقرمشة ولذيذة خلال دقائق معدودة في الطاسة مما يجعلها خيارًا رائعًا للعزومات الرمضانية أو التحلية العائلية دون أي تعقيد.
مكونات الكنافة السريعة
- 250 جرام كنافة مفتتة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- نصف كوب حليب محلى مكثف أو قشطة
- نصف كوب مكسرات مجروشة (لوز بندق فستق) حسب الرغبة
- شيرة (قطر) محضّر مسبقًا
طريقة التحضير في 10 دقائق فقط
1. تجهيز الكنافة
في وعاء كبير، ضعي الكنافة المفتتة وأضيفي إليها الزبدة المذابة والسكر البودرة، ثم قلّبي الخليط جيدًا حتى تتشبع الكنافة بالزبدة.
2. تحميص الكنافة
ضعي طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق حتى تتماسك.
3. إضافة الحشو
وزعي الحليب المكثف أو القشطة بالتساوي فوق طبقة الكنافة، ثم انثري المكسرات حسب الرغبة.
4. تغطية الكنافة
ضعي النصف المتبقي من الكنافة فوق الحشو واضغطي عليها برفق حتى تتماسك.
5. الطهي
اتركي الكنافة على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى باستخدام طبق مسطح، واتركيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
6. التشريب والتقديم
بعد أن تنضج الكنافة، اسكبي عليها الشيرة الباردة، ثم قدّميها ساخنة واستمتعي بمذاقها الرائع.
لماذا يجب أن تجربي هذه الوصفة؟
- لا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها مثالية للتحضير السريع
- مذاقها لذيذ وقوامها مقرمش من الخارج وطري من الداخل
- يمكن تغيير الحشوة حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة أو الجبن
جربي هذه الطريقة اليوم، واستمتعي بكنافة لذيذة بدون مجهود كبير.