يعد اللب السوري أو مثل ما يسميه البعض بذور عباد الشمس، فهو يعتبر من أكثر أنواع المكسرات شعبية في العالم العربي، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، يستهلكه الكثيرون كوجبة خفيفة مفيدة، فهو غني بالعناصر الغذائية الضرورية التي تعزز صحة الجسم وتدعمه في أداء وظائفه الحيوية، و في هذا المقال سنستعرض أبرز الفوائد الصحية للب السوري وكيف يمكن أن يؤثر إيجابيا على صحتك.
فوائد اللب السورى تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يعتبر اللب السوري مصدرا ممتازا للألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، و كما يحتوي على الدهون الصحية، مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، و هذه الدهون تدعم أيضا مرونة الأوعية الدموية وتحسن تدفق الدم.
اللب السورى مصدر غني بمضادات الأكسدة والمعادن
اللب السوري غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين E و السيلينيوم، والتي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كالسرطان، و كما يساهم فيتامين E في تعزيز صحة الجلد والشعر، وتأخير علامات الشيخوخة.
إضافة إلى ذلك يحتوي اللب السوري على المغنيسيوم، الذي يدعم صحة العظام ويحسن امتصاص الكالسيوم، مما يقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام، و الزنك الموجود فيه يعزز مناعة الجسم ويساعد في التئام الجروح بسرعة.