عندما يحل شهر رمضان، تبدأ كل ربة منزل في البحث عن وصفات سهلة وسريعة لتحضير حلويات لذيذة ومغذية لعائلتها، خاصة بعد يوم طويل من الصيام، ومن بين تلك الحلويات التقليدية التي تحمل نكهة شرقية غنية ومذاق شهي، تأتي مكرونة العزيزية، وهي واحدة من أقدم وأشهر الحلويات المصرية التي تقدم باردة بعد الإفطار نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
ارمي المكرونة في الخلاط وتعالي اقولك هنعمل ايه
وعلى الرغم من أن البعض يعتقد أن تحضيرها يتطلب وقت ومجهود، إلا أن هذه الوصفة يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط فقط، مما يجعلها خيار مثالي للأمهات اللواتي يبحثن عن طرق مبتكرة وسريعة لإعداد الحلويات اللذيذة لأطفالهن وعائلاتهن.
المكونات الأساسية لتحضير مكرونة العزيزية بطريقة مبتكرة وسهلة
تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل، مما يجعلها اقتصادية وسريعة التحضير. لتحضير مكرونة العزيزية بالخلاط، ستحتاجين إلى:
- كوب من المكرونة المسلوقة جيد حتى تصبح لينة تمامًا.
- 3 أكواب من الحليب كامل الدسم لضمان قوام كريمي غني.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من النشا لزيادة تماسك الخليط.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة.
- نصف كوب من القشطة لإضافة قوام ناعم ودسم.
- كيس من كريم الكراميل الجاهز لزيادة الطعم الغني.
- رشة قرفة أو مكسرات مجروشة للتزيين حسب الذوق.
طريقة تحضير مكرونة العزيزية بالخلاط خطوة بخطوة بدون مجهود
- في البداية، قومي بسلق المكرونة في كمية كافية من الماء حتى تصبح طرية تمامًا، ثم صفيها واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا.
- ضعي المكرونة المسلوقة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي نصف كمية الحليب والسكر والفانيليا والقشطة، وقومي بخلط المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- في وعاء آخر على النار، سخني باقي كمية الحليب وأضيفي إليه النشا وكريم الكراميل، مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في التماسك.
- أضيفي المزيج الذي قمتِ بتحضيره في الخلاط إلى الحليب الموجود على النار، وواصلي التحريك المستمر على نار متوسطة حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس وسميك.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك السطح ويكتسب لون ذهبي خفيف.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركيها تبرد قليلا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تصبح باردة تمامًا وجاهزة للتقديم.
- زينيها برشة من القرفة أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة، وقدميها باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
لماذا تعتبر مكرونة العزيزية بالخلاط وصفة مثالية لشهر رمضان؟
- تحضير سريع وسهل: لا تحتاج إلى خطوات معقدة أو معدات كثيرة، بل يكفي استخدام الخلاط للحصول على قوام كريمي ناعم.
- مكونات اقتصادية ومتوفرة: تعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، مما يجعلها مناسبة لجميع الميزانيات.
- طعم غني ومميز: مزيج المكرونة بالحليب والقشطة والفانيليا يعطيها مذاق رائع يجعلها من الحلويات المحببة للكبار والصغار.
- مثالية للضيافة: يمكن تحضيرها مسبقا وتقديمها باردة للضيوف بعد الإفطار كتحلية خفيفة ومنعشة.
- مناسبة للأطفال: يحب الأطفال المذاق الحلو والقوام الكريمي، مما يجعلها خيار رائع لتحضير حلوى مغذية لهم بسهولة.
أفكار لتقديم مكرونة العزيزية بطرق مختلفة ومبتكرة
إذا كنتِ ترغبين في تقديم مكرونة العزيزية بطريقة مميزة، يمكنك تجربة بعض الأفكار الإبداعية التالية:
- إضافة صوص الكراميل: اسكبي القليل من الكراميل السائل على وجه المكرونة قبل التقديم للحصول على نكهة غنية ومذاق شهي.
- تزيينها بالفواكه: قدميها مع قطع الفراولة أو الموز أو التوت لإضافة نكهة منعشة ومظهر جذاب.
- إضافة الشوكولاتة: أضيفي قطع الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء داخل الخليط قبل الخبز لمذاق أكثر غنى.
- تحضيرها في أكواب فردية: اسكبي الخليط في أكواب صغيرة وقدميها في شكل حصص فردية مناسبة للعزومات الرمضانية.
مكرونة العزيزية بالخلاط وصفة سهلة ومبتكرة لا غنى عنها في رمضان
في شهر رمضان، تبحث كل ربة منزل عن وصفات تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ومكرونة العزيزية بالخلاط هي واحدة من تلك الحلويات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير دون عناء. بفضل مكوناتها المتاحة وطريقتها البسيطة، أصبحت هذه الوصفة خيار مفضل للكثيرين، حيث تجمع بين النكهة الشرقية الغنية والقوام الكريمي الناعم، سواء كنت تحضرينها لعائلتك أو لضيوفك، فإنها ستكون إضافة رائعة لمائدتكِ الرمضانية، فجرّبيها اليوم واستمتعي بمذاقها الفريد الذي يأسر القلوب.