تعد المهلبية واحدة من أشهى الوصفات الحلويات في الدول العربية، فهي من الحلويات الخفيفة التي تتناسب مع أي وقت سواء لأفراد أسرتك أو خلال العزومات الكبيرة، وأهم ما يميز حلوى المهلبية أنها خفيفة ومنعشة، ويكثر عملها خلال شهر رمضان المبارك، حيث تمد الجسم بالطاقة بعد صيام عدد ساعات كثيرة، والجدير بالذكر أن هناك عدة أنواع مختلفة من المهلبية، مثل مهلبية النشا والحليب، مهلبية الشيكولاتة التي سوف نتحدث عن طريقة عملها بخطوات سهلة خلال السطور القادمة من المقال.
طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة
يمكن إعداد حلوى المهلبية بالشوكولاتة بطريقة سهلة للغاية، للاستمتاع بطبق بارد ومنعش، وتتكون مهلبية الشيكولاتة من عناصر غذائية مهمة للغاية، حيث أنها تمنح الجسم التغذية اللازمة، وكذلك الطاقة والنشاط، ويتم إعدادها من مكونات بسيطة كالآتي:
- كوبان من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة تحضير مهلبية الشيكولاتة
يجب إتباع عدة خطوات سهلة للغاية للحصول على طبق مهلبية مثالي أفضل من المحلات، وهذه الخطوات كالآتي:
- نضع الحليب البارد في وعاء ونرفعه على النار.
- بعد ذلك نذيب النشا في ربع كوب من الماء ثم نضيفها إلى الحليب.
- نحرك المكونات مع بعضها للتخلص من أي تكتلات وتمتزج النشا مع الحليب تماماً.
- نضيف السكر حسب رغبتك ثم الكاكاو والفانيليا ثم نقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس ويذوب السكر.
- نترك الخليط على النار مع التقليب.
- بعدما يصبح القوام كثيف نقوم بإضافة الشيكولاتة الداكنة والزبدة، ونستمر في التقليب للحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم بسكب المهلبية في أكواب التقديم ونزينها ببشر الشيكولاتة أو يمكن استخدام المكسرات المجروشة، أن بقطع الشوكولاتة حسب رغبتك.
- نضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك ثم قدميه لضيوفك وأفراد أسرتك.