يعد البرتقال من أهم وأشهر الفواكه المنتشرة في الوطن العربي، حيث يتمتع بطعم رائع للغاية، لذلك الكبير والصغير يحبه، فضلاً عن فوائد الصحية، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن خاصةً فيتامين سي الذي يفيد في نزلات البرد، لهذا جميع الأمهات يقومون بإدخاله في عدد كبير من الوصفات لتحقيق أكبر استفادة منه، مثل بسكويت البرتقال الذي يعد أحد أشهر أنواع المخبوزات التي يفضل الكثير من الأشخاص اي تناولها، كما أنه مناسب للاعياد والمناسبات السعيدة، لمعرفة طريقة عمله تابع معي السطور القادمة من المقال.
مكونات بسكويت الشاي بالبرتقال
يعد بسكويت الشاي بالبرتقال من أهم أنواع البسكويت التقليدية، حيث يحب الجميع تناولها كبار وصغار، ويتم تناوله مع كوب من الشاي في هذا الشتاء البارد، مما يمنحك حالة من الدفئ، ويمكن تحضيره بسهولة من خلال خطوات بسيطة، ولكن يجب أولاً معرفة مكونات الوصفة، وهي كالآتي:
- عدد 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد 2 ملعقة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- عدد 2 ملعقة من بشر البرتقال.
- عدد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة تحضير بسكويت البرتقال
يجب إتباع عدة خطوات سهلة للغاية عند تحضير وصفة بسكويت البرتقال، وهي كالآتي:
- ضعي الزيت والسكر في وعاء وقومي بخفقهم معاً.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا إلى الخليط بشكل تدريجي.
- نقوم بإضافة النشا وبشر والبرتقال وعصير البرتقال ونستمر في خفق المكونات حتى يصبح القوام ناعم.
- بعد ذلك نبدأ في استخدام اليد في تقليب الخليط للحصول على عجينة غير ملتصقة.
- بعد ذلك نبدأ في تشكيل البسكويت بواسطة ماكينة البسكويت أو باستخدام القطاعات أو أي وسيلة متاحة لديك.
- نضع أصابع البسكويت في صينية متوسطة الحجم وندخلها في الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بإخراج البسكويت بعد أخذ لون ذهبي ويترك حتى يبرد ثم نقوم بإخراجه من الصينية.
- يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق ويقدم مع الشاي أو القهوة.