تعد كيكة الكاسترد واحدة من أشهر أنواع الكيكات التي تتمتع بطعم رائع وشهي، فضلاً عن الفوائد الصحية التي تتمتع بها هذه الوصفة بسبب احتوائها على الحليب والبيض، الغنيان بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والجدير بالذكر أن الكثير من السيدات يجهلون طريقة عمل كيكة الكاسترد، مما جعلهم يرغبون في معرفة طريقة عملها في البيت بدلاً من شرائها من محلات الحلويات بتكلفة عالية، علماً أنها وصفة سهلة يمكن عملها في زمن قياسي، حيث تشبه التورتة، لمعرفة طريقة عملها تابع معي السطور القادمة من المقال.
طريقة تحضير كيكة الكاسترد
كيكة الكاسترد من وصفات الحلوى اللذيذة، والتي تتمتع بشكل رائع وشهي، ورائحة مميزة، والجميع يحب تناولها كبار وصغار، ويمكن عملها بسهولة من خلال إتباع خطوات سهلة، ولكن قبل سردها يجب أولاً معرفة مكوناتها، وهي كالآتي:
أولاََ: مكونات الكيك:
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
ثانيََا: مكونات الكاسترد
- عدد 4 معالق كبيرة من السكر.
- عدد 3 أكواب من الحليب.
- كوب من بشر شيكولاته.
- عدد 5 معالق من الكاسترد.
خطوات تحضير كيكة الكاسترد
يجب إتباع عدة خطوات سهلة للغاية عند تحضير وصفة كيكة الكاسترد، وهي كالآتي:
- نضيف السكر والبيض والزيت في محضر الطعام حيث يتم خفق المكونات مع بعضها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والخل ونستمر في الخفق.
- نبدأ في إضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر.
- نستمر في خفق المكونات حتى يتكون خليط كريمي، نسطبع في صينية ثم ندخلها في الفرن حتى تنضج تماماً.
- نقوم بعد ذلك بتقليب مكونات الكاسترد البارد ثم نضعه على النار حتى يصبح قوامه ثقيل.
- نسكبه على الكيك ثم نضع الكيك في الثلاجة حتى تتماسك.
- يتم تقطيع الكيكة ثم تقدم باردة مع مشروبك المفضل واستمتعي بطعم رائع.