مع مرور الأيام في شهر رمضان المبارك تعاني الكثير من السيدات خلال تحضير وجبة الإفطار في كل يوم، خاصةً وأن الأولاد يملون من تكرار الوصفات كل يوم، كما أنهم لا يحبون الوصفات التقليدية، لهذا ينبغي تغيير الأفكار، لذلك خلال سطور هذا المقال سوف اساعدك في تجديد سفرتك وإسعاد أولادك، حيث أنها وصفة سهلة التحضير ولذيذ، ويمكن عملها بسهولة في مطبخك، ألا وهي صينية بطاطس بالسجق والصلصة، لمعرفة خطوات عملها تابع معي السطور القادمة من المقال.
طريقة تحضير صينية بطاطس بالسجق
يمكن تحضير صينية البطاطس بالسجق بسهولة، لكن قبل سرد طريقة عملها يجب أولاً توفير مكونات عمل الوصفة، وهي كالآتي:
- 1 كيلو من البطاطس.
- 1 كيلو من السجق.
- 2 كوب وربع من صلصة الطماطم.
- 1 كوب وربع من مرقة اللحم.
- 1 حبة كبيرة الحجم من البصل.
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
- قرن من الشطة الحارة.
- 2 ملعقة من السمنة أو الزيت النباتى.
- عدد 2 من فصوص الثوم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالسجق
يجب إتباع عدة خطوات عند تحضير وصفة البطاطس بالسجق، وهي كالآتي:
- نقوم بتقشير البصل و نغسله جيداً، ثم نقوم بفرمها في الكبة.
- بعد ذلك نقوم بتشويح البصل في السمن، ونضيف إليه الثوم المفروم.
- قم نغسل الفلفل الأخضر و نقطعه على هيئة حلقات و نفرمه مع الشطة الحارة، ثم نضيفهم إلى البصل والثوم.
- بعد ذلك نغسل السجق ومقطعه ثم نضيفه إلى المكونات الفلفل والبصل، ونتركهم لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك نضع مكعبات البطاطس، ثم نضعها في السمن لعدة دقائق على النار، ثم نضيفها على السجق مع الصلصة ومرقة اللحم.
- نترك المكونات مع بعضها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً ثم نرش عليها الملح والفلفل والبهارات.
- بعد ذلك نرفع القدر من على النار ونسكبه في صينية فرن بايركس.
- ندخل الصينية في الفرن درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- بعد ذلك تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة.