يعد الزبادي من أشهر الوجبات التي يفضل تناولها في سحور رمضان من قبل عدد كبير من المصريين وذلك لأنه يمد الصائم بعدد كبير من البروتينات والعناصر الغذائية التي تساعد الصائم على تحمل الصيام وعدم الشعور بالجوع والعطش ويزود الجسم بالفتيامينات التي تساعد على بناء الجسم، ويمكنك سيدتي عمل أكثر من 12 كوب من الزبادي بكيلو لبن فقط، وسوف نستعرض أفضل طريقة ناجحة لعمل الزبادي، بالإضافة إلى خطوات تحضيره.
مقادير عمل الزبادي
من المعروف أن الزبادي من الوجبات التي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال إعداد بعض المكونات البسيطة الاقتصادية، ومنها:
- كيلو من اللبن .
- كوب من الزبادي.
- 5 كوب ماء دافيء.
طريقة تحضير الزبادي
يعتبر الزبادي من الأكلات المفضلة في السحور خلال شهر رمضان حيث يساعد على عدم الشعور بالجوع والعطش والشبع خلال الصيام، وتستطيع تجهيزه من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتسخين اللبن على نار هادئة.
- جهزي بولة وأضيفي فيها كوب من اللبن، وأيضا ملعقة كبيرة من الزبادي، وامزجيها بشكل جيد تجنب حدوث أي تكتلات بها.
- اسكبي باقي اللبن على الخليط وامزجيهم بشكل جيد.
- جهزي بعد ذلك أكواب وقومي بسكب الزبادي فيها، وضعي هذه الأكواب في صينية بها ماء دافىء
- سخني بعد ذلك الفرن لمدة عشر دقائق.
- وأغلقي الفرن بعد ذلك وضعي الصينية بداخله لمدة 7 ساعات.
- يفضل عدم فتح الفرن على الزبادي حتى يتم تخمره بشكل جيد للحصول على أفضل نتيجة.
- قومي بعد ذلك بإخراجه من الفرن وأدخليه الثلاجة لمدة عشر ساعات.
- وقدمي الزبادي لأفراد أسرتك بالهناء والشفاء.
ومن خلال اتباع هذه الخطوات سوف تحصلين على الزبادي بالنكهة المطلوبة بطريقة اقتصادية جدا.