في ظل ارتفاع الأسعار، أصبح من الضروري على كل ربة منزل أن تبحث عن طرق ذكية لتقديم وجبات لذيذة وشهية دون إنفاق مبالغ طائلة. لهذا السبب، نقدم لكِ اليوم وصفة اقتصادية ومشبعة تجمع بين البطاطس المتبلة بطريقة رائعة والأرز بالشعرية الذي يعشقه الجميع. هذه الوصفة ستنال إعجاب زوجك وأطفالك، وستثبت لهم أنكِ قادرة على تقديم أطباق شهية دون إسراف!
أولًا: طريقة تحضير البطاطس بالجوانح والتتبيلة الخطيرة
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)
طريقة التحضير:
- قومي بتقشير البطاطس وقطعها إلى جوانح متساوية الحجم.
- في وعاء، امزجي الزيت مع الثوم المفروم وعصير الليمون والبهارات جيدًا.
- أضيفي البطاطس إلى التتبيلة وقلّبيها حتى تتشرب النكهات.
- ضعيها في صينية مغطاة بورق زبدة، وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة في المنتصف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ثانيًا: طريقة عمل الأرز بالشعرية
المكونات:
- كوبان من الأرز المصري
- نصف كوب شعرية
- 3 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة
- 3 أكواب ماء ساخن
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، سخّني الزيت وأضيفي الشعرية، وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي الأرز بعد غسله جيدًا، وقلّبيه لمدة دقيقة حتى يختلط مع الشعرية.
- أضيفي الماء الساخن والملح، وقلّبي قليلًا، ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء.
- خفّفي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
استمتعي بوجبة مشبعة واقتصادية!
مع هذه الوصفة، ستحصلين على طبق لذيذ ومشبع بأقل تكلفة، مما يساعدكِ على التوفير دون المساومة على الطعم. جربيها اليوم، وشاهدي كيف سيفرح بها زوجك وأطفالك!