تعد البطاطس من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، لكن قليها بالزيت قد يزيد من السعرات الحرارية ويؤثر على الصحة لذلك أصبحت طريقة قلي البطاطس بدون زيت خيارًا صحيًا ومثاليًا للاستمتاع بمذاقها الشهي دون الشعور بالذنب.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
المكونات:
لتحضير البطاطس بدون زيت ستحتاج إلى بطاطس طازجة وفرن أو قلاية هوائية وورق زبدة، بالإضافة إلى بعض البهارات مثل الفلفل الأسود والملح والزعتر أو أي توابل تفضلها.
خطوات التحضير:
- أولًا قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية ثم اغسل البطاطس جيدًا وقشرها، إذا كنت تفضل ذلك بعد ذلك قطع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة
- ضع شرائح البطاطس في وعاء وأضف إليها البهارات المفضلة مع قليل من الملح والفلفل الأسود، يمكنك أيضًا إضافة رشة من الزعتر أو البابريكا لتضيف نكهة مميزة.
- افرد شرائح البطاطس على صينية مغطاة بورق الزبدة بحيث لا تتداخل الشرائح مع بعضها، ثم أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها بعد 10 دقائق لضمان الاستواء
- بعد أن تصبح البطاطس ذهبية اللون ومقرمشة أخرجها من الفرن وقدمها ساخنة مع صلصة أو كاتشب حسب الرغبة.
الفوائد الصحية
تتميز هذه الطريقة بكونها قليلة السعرات الحرارية وخالية من الدهون الضارة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.