تحضير اللحم المفروم في المنزل يوفر لكِ تحكمًا أكبر في جودته ونظافته، لكنه قد يبدو صعبًا إذا لم يكن لديكِ كبة كهربائية لا تقلقي! اليوم نقدم لكِ طريقة ذكية وبسيطة لفرم اللحمة بسهولة باستخدام أدوات متوفرة في كل مطبخ، دون الحاجة إلى شراء معدات غالية.
لماذا تفرمين اللحمة في المنزل؟
✔️ جودة مضمونة: تضمنين اختيار اللحم الطازج بنفسك.
✔️ نظافة وأمان: تتجنبين اللحوم الجاهزة التي قد تحتوي على إضافات غير مرغوبة.
✔️ توفير المال: فرم اللحم في البيت أوفر من شرائه جاهزًا.
✔️ كميات حسب الحاجة: يمكنكِ تحضير الكمية التي تناسبكِ بكل سهولة.
الأداة السحرية لفرم اللحم بدون كبة!
هل تصدقين أن النشابة (المردانة) أو السكين الثقيلة يمكنها أن تحل محل الكبة الكهربائية؟ نعم! باستخدام واحدة منهما يمكنكِ الحصول على لحم مفروم ناعم بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة فرم اللحم بالنشابة أو السكين الثقيلة
✅ الطريقة الأولى: باستخدام النشابة
- تقطيع اللحم: قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.
- وضع اللحم بين ورقتي زبدة: أو داخل كيس بلاستيكي نظيف لتسهيل الفرم.
- الدق بالنشابة: اضغطي بقوة على اللحم حتى يصبح مهروسًا وناعمًا.
- التكرار: استمري بالدق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
✅ الطريقة الثانية: باستخدام السكين الثقيلة
- تقطيع اللحم: قطعيه إلى شرائح رفيعة جدًا ليسهل فرمه.
- الفرم بطريقة متقاطعة: استخدمي السكين لتحريكها بحركات سريعة ومتقاطعة.
- الضغط بطرف السكين: اضغطي على اللحم أثناء الفرم لتفتيته أكثر.
- التكرار: استمري حتى تحصلي على لحم مفروم مثالي للطهي.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ فرم اللحمة بسهولة دون الحاجة لكبة كهربائية، والاستمتاع بوصفاتك المفضلة بكل راحة!