يعد البيض من الأطعمة المفضلة للكثيرين، وخصوصًا البيض المسلوق، إلا أن عملية تقشيره قد تكون أحيانًا محبطة بسبب التصاق القشرة بالبياض لكن لحسن الحظ، هناك طرق بسيطة يمكن أن تسهل هذه المهمة بشكل ملحوظ، وذلك باستخدام بعض المكونات المتوفرة في كل منزل في هذا المقال، نستعرض لكم طرقًا سريعة وفعالة لتقشير البيض المسلوق في ثوانٍ معدودة.
إضافة الخل إلى ماء السلق لتسهيل التقشير
إحدى الطرق الشائعة لتقشير البيض بسهولة هي إضافة الخل إلى الماء المغلي أثناء السلق يساعد الخل في اختراق قشرة البيضة، مما يجعل نزعها أكثر سهولة ببساطة، ضعي بعض الخل في الماء قبل أن تضعي البيض، وستلاحظين فرقًا كبيرًا في سهولة إزالة القشرة بعد السلق.
استخدام بيكربونات الصودا لتسهيل التقشير
طريقة أخرى فعّالة هي إضافة بيكربونات الصودا إلى ماء سلق البيض بعد أن تغمري البيض في الماء، أضيفي ملعقة صغيرة من البيكربونات، ثم ضعي الماء على النار حتى يغلي، ثم خفضي الحرارة واتركي البيض يطهي لمدة 12 دقيقة هذه الطريقة تساعد على تقشير البيض بسرعة ودون عناء، بفضل تأثير البيكربونات على القشرة.
نقع البيض في الماء البارد بعد السلق
عقب الانتهاء من سلق البيض، استبدلي الماء الساخن بماء بارد يحتوي على مكعبات ثلج، واتركي البيض منقوعًا لفترة حتى يبرد تمامًا من المهم عدم محاولة تقشير البيض أثناء سخونته، لأن ذلك قد يؤدي إلى التصاق البياض بالقشرة. هذه الطريقة تضمن تقشيرًا سهلاً دون أي مشاكل.
تقشير البيض باستخدام “النقر”
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة للتخلص من القشرة، جففي البيض أولًا ثم قومي بنقره بلطف على سطح صلب من الجهتين (العلوية والسفلية)، مما يساعد في تكسر القشرة بعد ذلك، ضعي البيضة بين يديكِ وامسكيها برفق، ثم قومي بنفخها عبر الثقب العلوي ستلاحظين أن القشرة ستنزلق بسهولة، مما يسهل عليكِ تقشير البيضة بسرعة.
استخدام كوب فارغ لتقشير البيض بسهولة
طريقة أخرى مبتكرة هي وضع البيضة المسلوقة في كوب فارغ، ثم صب نصف كوب من الماء داخل الكوب ابدأي بتحريك الكوب بلطف، وستجدين أن القشرة تتقشر بشكل كامل دون الحاجة لمجهود كبير.