هناك العديد من الطرق التي من الممكن أن يتم تحضير اي صنف من الطعام بها وهو امر يتوقف على مدى الإجادة التي تتمتع بها ربة المنزل حول أعمال المطبخ خاصة في مجال الحلويات اللذيذة الطعم وبشكل خاص الشرقية منها والتي يكثر الطلب عليها في الفترة الحالية التي تتزامن مع شهر رمضان المبارك ، ومن ضمن تلك الحلويات الشهية الكنافة التي من الممكن أن يتم إعدادها في الطاسة بدلا من الفرن كما سنوضح من خلال ما يلي من سطور في المقال .
مكونات عمل الكنافة في الطاسة بالمنزل
- ملعقة كبيرة من النشا.
- شربات حلويات بارد.
- فول سوداني.
- زبيب.
- جوز هند.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب.
- كمية مناسبة من الكنافة.
- كمية من السمنة الذائبة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع الكنافة في الفريزر حتى تكون سهلة في عملية التقطيع ثم يتم خلطها مع الزبدة المذابة ونحرص على الدمج بينهم بشكل جيد
- في داخل وعاء يتم الخلط بين ” الحليب والسكر والنشا” على النار ونتركه حتى يثقل قوامه
- ثم يتم دهان الطاسة بالزبدة وبعدها نضيف نصف كمية الكنافة ثم يتم إضافة إلى طبقة من الكريمة أو المهلبية بعدها ننزل ببقية الكنافة
- ثم نرفعها على نار هادئة حتى نحصل على اللون الذهبي ثم يتم سقيها بالشربات البارد ونتناولها بالهنا والشفا.