مع حلول شهر رمضان، تزداد الحاجة إلى تحضير وجبات سحور مغذية وسهلة التحضير، ويعد الفول المدمس واحدًا من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها على المائدة، فبدلاً من شراء الفول الجاهز، يمكنكِ تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة تضمن لكِ طعمًا لذيذًا وقيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى توفير المال.
المكونات اللازمة لتحضير الفول
لإعداد فول مدمس شهي، تحتاجين إلى:
- نصف كيلو فول بلدي
- ربع كوب عدس أصفر
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ماء مغلي حسب الحاجة
خطوات التحضير للحصول على أفضل نتيجة
- أولًا، قومي بغسل الفول جيدًا ثم انقعيه في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات لضمان سرعة الطهي.
- بعد ذلك، ضعي الفول في وعاء عميق أو دماسة، وأضيفي إليه العدس الأصفر والماء المغلي حتى يغمر المكونات بالكامل.
- أثناء الطهي، أضيفي عصير الليمون والبيكنج بودر للحفاظ على لون الفول الفاتح، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
نصائح لضمان طعم مميز
- لا تضيفي الملح في بداية الطهي حتى لا يؤثر على عملية النضج
- استخدمي الماء المغلي عند الحاجة لإضافة المزيد أثناء الطهي
- يمكن إضافة فص ثوم أو بصلة صغيرة لإضفاء نكهة أغنى
بهذه الطريقة، ستحصلين على فول مدمس شهي ولذيذ دون الحاجة لشرائه جاهزًا، فجربي الوصفة واستمتعي بسحور صحي ومغذٍ خلال شهر رمضان.