قد يكون من المدهش أن لمكون بسيط مثل الخميرة تأثيرًا رائعًا عند إضافته إلى الزيت الساخن، حيث يوفر فوائد عديدة تتعلق بالطهي والتنظيف، مما يجعل هذه الحيلة إضافة عملية إلى روتينك اليومي في المطبخ.
فوائد غير متوقعة لاستخدام الخميرة مع الزيت الساخن
- تنظيف الأواني بسهولة: عند مزج الخميرة بالزيت الساخن، تتفاعل مع الدهون الملتصقة، مما يسهل إزالتها دون الحاجة إلى فرك قوي.
- التخلص من الروائح غير المرغوبة: تساعد الخميرة في امتصاص الروائح الناتجة عن قلي الطعام، مما يترك مطبخك برائحة منعشة وخالية من أي بقايا زيوت محترقة.
- تقليل امتصاص الطعام للدهون: عند إضافة الخميرة إلى الزيت المستخدم في القلي، فإنها تقلل من قدرة الأطعمة على امتصاص الزيت الزائد، مما يجعل الوجبات أقل دهنية وأكثر صحية.
- تنقية الزيت من الشوائب: تساعد الخميرة في فصل الشوائب والرواسب عن الزيت، مما يطيل مدة صلاحيته ويقلل الحاجة إلى تغييره بشكل متكرر.
طريقة الاستخدام للحصول على أفضل النتائج
- سخني الزيت في المقلاة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية واتركيها تتفاعل لبضع ثوانٍ.
- بعد انتهاء عملية الطهي، قومي بتصفية الزيت للتخلص من أي بقايا غير مرغوب فيها.
- كرري هذه العملية بانتظام للحفاظ على نظافة الأواني وجودة الطعام.