تُعرف فاكهة الستارفروت (Starfruit)، أو كما يُطلق عليها فاكهة النجمة، بشكلها المميز الذي يشبه النجمة عند تقطيعها تنتمي هذه الفاكهة إلى المناطق الاستوائية، وتشتهر بطعمها الفريد الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا للكثيرين إلى جانب مذاقها الرائع، تتمتع هذه الفاكهة بفوائد صحية عديدة، كما يمكن زراعتها بسهولة في المناخات الدافئة.
فوائد فاكهة الستارفروت الصحية
🍏 غنية بفيتامين C
- تعمل على تعزيز المناعة ومكافحة نزلات البرد والعدوى.
- تساعد في إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على نضارة البشرة.
💪 تقوي الجهاز الهضمي
- تحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتساعد في الوقاية من الإمساك.
- تساعد في تعزيز صحة الأمعاء وتعمل كملين طبيعي.
❤️ تحسن صحة القلب
- تحتوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية.
⚖️ تعزز فقدان الوزن
- تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأنظمة الغذائية الصحية.
🩸 تنظم مستويات السكر في الدم
- مفيدة لمرضى السكري، حيث تعمل على تنظيم مستويات السكر بفضل احتوائها على الألياف.
🧠 تحسن صحة الدماغ
- غنية بالفيتامينات والمعادن التي تحسن وظائف الدماغ والذاكرة.
كيفية زراعة فاكهة الستارفروت
💚 المناخ المناسب
- تحتاج إلى مناخ دافئ واستوائي لتنمو بشكل جيد.
- لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة أو الصقيع.
🌱 طريقة زراعتها من البذور
1️⃣ اختيار البذور: استخدم بذور طازجة مأخوذة من فاكهة ناضجة.
2️⃣ تحضير التربة: تحتاج إلى تربة غنية بالمواد العضوية جيدة التصريف، ويفضل أن تكون حمضية قليلاً.
3️⃣ الزراعة: ازرع البذور على عمق 1 سم تقريبًا في التربة وسقيها باعتدال.
4️⃣ التعرض للشمس: ضع النبتة في مكان مشمس، حيث تحتاج إلى 6-8 ساعات من الشمس يوميًا.
5️⃣ الري: اسقِ النبات بانتظام ولكن تجنب تراكم الماء الزائد حول الجذور.
🌳 العناية بالنبات
- بعد 6-8 أسابيع تبدأ الشتلة في النمو، وعند بلوغها 30-40 سم يمكن نقلها إلى التربة الدائمة.
- تحتاج إلى تسميد منتظم بسماد عضوي غني بالبوتاسيوم والفوسفور لتعزيز نمو الثمار.
- يتم حصاد الثمار عندما تصبح صفراء اللون وتفوح منها رائحة خفيفة تدل على نضجها.