تحضير البطاطس المقرمشة عادة ما يتطلب كمية كبيرة من الزيت، مما يجعلها خيارا غير صحي للكثيرين. لكن هل تخيلت أنه يمكنك الاستمتاع بمذاق البطاطس المقلية دون الحاجة لاستخدام الزيت نهائيا؟ إليك الطريقة اليمنية الفريدة التي تمنحك بطاطس مقرمشة ولذيذة بطريقة أكثر صحية.
السر وراء البطاطس المقرمشة بدون زيت
تعتمد هذه الطريقة على استخدام الحرارة الجافة بدلا من القلي التقليدي، حيث يتم سلق البطاطس لفترة قصيرة ثم تُخبز في الفرن بحرارة عالية حتى تصبح ذهبية اللون من الخارج وطرية من الداخل، دون الحاجة إلى أي نوع من الدهون.
فوائد هذه الطريقة الصحية
- تقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير.
- الحصول على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الحاجة للزيوت الضارة.
- طريقة سهلة وسريعة تناسب جميع أفراد الأسرة.
طريقة التحضير بخطوات بسيطة
- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
- اسلقيها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق فقط.
- صفي البطاطس وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم ضعي البطاطس في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي والمقرمش.
الآن، يمكنك الاستمتاع بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون الحاجة لاستخدام الزيت، جربي هذه الطريقة الصحية وأضيفي لمسة جديدة لمائدتك.