يعتبر البصل واحدًا من اهم انواع الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا في المطبخ، حيث انه يعتبر من اهم انواع الخضروات التي تدخل في كافة الاكلات المختلفة، كما انه يمكن تناولة نئ في السلطة، ومن الجدير بالذكر ان هناك نوعين من البصل سواء كان البصل الاحمر او البصل الابيض، وكلا النوعين من البصل لديهم الكثير من الاختلافات، حيث ان هناك اختلافات جوهرية بين النوعين من البصل سواء كان في المظهر او الطعم او طريقة التسوية، وغيرهم، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
الفرق بين البصل الاحمر والابيض
يعتبر البصل الابيض افضل من البص الاحمر بمراحل عديدة، حيث ان البصل الابيض ذو طعم ظاهر، ويعتبر اسهل في التسوية ويضيف طعم إلى الطعام بشكل اسرع وبدون رائحة نفاذة، كما ان البصل الابيض لا يتطلب وقت طويل للطهي مثل البصل الاحمر، ليس هذا فقط بل ان المدة الخاصة بتخزين البصل الابيض تمتد لفترة اطول من البصل الاحمر نتيجةً إلى السُمك الكبير الخاص بالقشرة الخاصة به.
اما عن البصل الاحمر فإنه يعتبر بصل ذو سماكة كبيرة في الحجم الخاص بكل قشرة داخلية منه، كما انه يتطلب وقت طويل في التسوية عن البصل الابيض، كما انه يحتوي على كمية كبرة من السوائل ولذلك فإنه يعتبر الافضل في عمل السلطة والصلصات المختلفة.