عند البحث عن أطعمة تساعد في فقدان الوزن دون الشعور بالجوع، تعتبر الشوربة خيارًا مثاليًا، فهي تمنح الجسم الدفء، وتعزز الشعور بالشبع، وتحسن عملية الهضم، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها وجبة متكاملة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، وإليكي طرق تحضير شوربة المشروم، شوربة البروكلي، وشوربة المكرونة بالخضار بسهولة.
طريقة عمل شوربة المشروم
هذه الشوربة الكريمية اللذيذة سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الغنية.
المكونات
- كوبان من المشروم المفروم
- نصف كوب دجاج مسلوق مقطع
- كوبان ونصف من الحليب
- نصف كوب كريمة سائلة
- كوب شوربة دجاج
- 3 ملاعق زبدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق دقيق
- بصلة مفرومة
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي البصل والمشروم وقلبيهما لمدة دقيقة.
- أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا حتى يمتزج مع باقي المكونات.
- اسكبي الحليب وشوربة الدجاج تدريجيًا مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي الكريمة وحركي المزيج جيدًا.
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل شوربة البروكلي
شوربة خفيفة ومغذية، مثالية لمن يتبعون نظامًا صحيًا.
المكونات
- نصف كيلو من البروكلي
- كوب من الكريمة السائلة
- كوبان من الشوربة
- ملعقة صغيرة زبدة
- بصلة مقطعة
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة الإعداد
- اغسلي البروكلي جيدًا ثم اسلقيه حتى ينضج.
- في إناء على النار، ضعي الزبدة وأضيفي البصل مع الملح والفلفل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي البروكلي المسلوق مع الشوربة، ثم غطيه واتركيه حتى يتجانس.
- بعد أن يبرد الخليط، ضعيه في الخلاط وامزجيه جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا.
- أعيدي الخليط إلى النار، أضيفي الكريمة، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا.
طريقة عمل شوربة المكرونة بالخضار
شوربة غنية بالنكهات تناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات
- 3 أكواب مكرونة صغيرة مسلوقة
- كوب دجاج مسلوق مقطع
- 4 أكواب شوربة دجاج
- 3 ملاعق زيت
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- جزرة مقطعة شرائح
- غصن كرفس مقطع
- فصان ثوم مهروس
طريقة التحضير
- سخني الزيت في إناء على النار، ثم أضيفي البصل، الثوم، الجزر، والكرفس، وقلبي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي شوربة الدجاج والدجاج المقطع، ثم غطي الإناء واتركيه لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المكرونة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها حتى تتجانس النكهات.
- قدمي الشوربة ساخنة واستمتعي بها مع العائلة.