الخيار من الخضروات المفضلة في العديد من الأطباق، ولكنه سريع التلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، ومع ارتفاع درجات الحرارة في بعض الأوقات، يصبح من الصعب الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة طويلة، لذلك توجد بعض الطرق الفعّالة التي تضمن لك تخزين الخيار لأطول فترة ممكنة دون فقدان جودته أو نكهته، فمن خلال هذه الطرق، يمكنك الاستمتاع بالخيار الطازج في أي وقت من السنة، سواء باستخدام أساليب التخزين في الثلاجة أو باستخدام طرق أخرى مثل التمليح أو التجفيف.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
يعد الخيار من الخضروات سريعة التلف، لكن هناك طرق ذكية لتخزينه لفترة أطول دون فقدان جودته، إليك بعض النصائح لتخزين الخيار بطريقة فعّالة:
التخزين في الثلاجة
يُفضل تخزين الخيار في الثلاجة داخل أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، ويمكن وضعه في درج الخضروات للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.
استخدام ورق المطبخ
يمكن لف الخيار في ورق المطبخ قبل وضعه في كيس بلاستيكي، هذا يساعد على امتصاص الرطوبة الزائدة التي قد تتسبب في تلفه.
التخزين بالتمليح
يمكن تخليل الخيار بطريقة سريعة. اغسلي الخيار، ثم قطعيه وأضيفي الملح، وضعه في برطمان زجاجي مع بعض التوابل، مما يساعد في الحفاظ عليه لأطول فترة.
تخزين الخيار المجمد
يمكن تقطيع الخيار إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ثم تجميده في أكياس مخصصة للفريزر، وتأكدي من إزالة الهواء جيدًا للحفاظ على نكهته.
تخزين الخيار في الماء
يمكن حفظ الخيار في برطمان زجاجي يحتوي على ماء بارد في الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ على نضارته وتمنع جفافه.