يعتبر مخلل الليمون السريع من أفضل أنواع المخللات التي يفضل تناولها بجانب الطعام خاصة خلال شهر رمضان حيث يكثر تواجده على الموائد الرمضانية، ويمكن إعدادها بالعديد من الطرق، ولكنك إذا رغبتي في تناوله بطريقة سريعة بمكونات اقتصادية، يمكنك متابعتنا لأننا سوف نستعرض لك أفضل طريقة لعمل المخلل السريع بمكونات غير مكلفة من البيت.
مكونات مخلل الليمون
ومن المعروف أن مخلل الليمون يقدم العديد من الفوائد للإنسان حيث يمده بالفيتامينات اللازمة الفيتامين ج وفيتامين أ، ويحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، ويمكنكِ تحضير المكونات التالية:
- 2 كيلو ليمون
- نصف كيلو فلفل حار
- 2 كوب من الملح.
- لتر ماء
- برطمان للتخليل متوسط الحجم.
خطوات تحضير مخلل الليمون
تستطيع سيدتي تجهيز مخلل الليمون من خلال اتباع العديد من الخطوات التالية:
- قومي أولا بغسل الليمون بشكل جيد، وضعيه داخل إناء به ماء.
- ارفعي الإناء على النار واتركيه حتى يصل إلى درجة من الغليان.
- اطفي عليه النار واتركيه حتى يصبح باردا.
- يجب تغيير مياه الليمون كل يوم لمدة ثلاثة أيام.
- قومي بعمل فتحات في الليمون من خلال استخدام السكين.
- قومي بخلط جميع المكونات الخاصة بالتخليل مثل الملح والفلل.
- ضعي في البرطمان كمية من الليمون ثم أضيفي عليها الخلطة المخصصة للتخليل.
- يمكن بعد ذلك وضع الكمية الأخرى منه وأغلقي البرطمان جيدا.
- ويمكنك تناول المخلل بعد مرور من أسبوع إلى عشرة أيام.
فوائد تناول مخلل الليمون
يفيد مخلل الليمون الجسم بالعديد من الفوائد منها مايلي:
- يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات اللازمة لبناء الجسم.
- يحتوى على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة، ويقلل من مستوى السكر في الدم.