الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الجميع، ولكن من المعروف أنه يفسد بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، وفي كثير من الأحيان، نشتري كمية كبيرة من الموز لكننا لا نتمكن من تناوله قبل أن يبدأ في النضوج والتلف، ولحسن الحظ هناك طرق بسيطة وفعالة للحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق العبقرية التي يمكنك اتباعها لتخزين الموز وحمايته من النضوج السريع، مما يساعدك على الاستمتاع به لفترة أطول.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
لحفظ الموز لفترة أطول والحفاظ على جودته، يمكن اتباع بعض الطرق البسيطة التي تساعد على إبطاء عملية نضوجه:
فصل الموز عن بعضه
قومي بفصل حبات الموز عن بعضها، حيث يساعد ذلك على تقليل سرعة النضوج، وكلما كانت الحبات مفصولة، كلما تأخر نضوجها.
استخدام غلاف البلاستيك
لف السيقان أو الجزء الذي يتصل بالعنق بغلاف بلاستيكي، هذه الطريقة تساعد على منع تسرب غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضوج الموز.
التخزين في درجة حرارة الغرفة
يجب تخزين الموز في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وتجنب تخزينه في الثلاجة عندما يكون أخضر، لأن البرودة قد تؤدي إلى تلف قشره.
التجميد
إذا كنتِ لا تستطيعين تناول الموز في الوقت المحدد، يمكن تجميده، فقط قشري الموز وقطعيه إلى شرائح أو قطع صغيرة، ثم ضعيه في كيس مفرغ من الهواء في الفريزر.
استخدام أكياس الورق
يمكن وضع الموز في كيس ورقي لفترة قصيرة، حيث يساعد الكيس الورقي في الاحتفاظ بالغلاف الطبيعي للموز ويمنع تدفق غاز الإيثيلين بشكل مفرط.