يُعد البقدونس من أهم الأعشاب التي لا غنى عنها في المطبخ العربي، حيث يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق بفضل نكهته الرائعة وفوائده الصحية العديدة لكن لماذا تشتريه من الخارج بينما يمكنك زراعته في منزلك بسهولة وبدون أي تكاليف في هذا المقال، سنكشف لكِ عن الطريقة الاحترافية التي يستخدمها المزارعون لزراعة البقدونس وضمان حصاد وفير طوال العام.
فوائد زراعة البقدونس في المنزل
يضمن لكِ الحصول على أوراق طازجة ونظيفة بدون مبيدات.
يوفر عليكِ المال، خاصة مع ارتفاع أسعار الخضروات.
يمكنكِ استخدامه متى احتجتِ إليه، فهو دائمًا متاح في حديقتك أو شرفتك.
زراعته سهلة ولا تحتاج إلى مساحة كبيرة أو معدات معقدة.
طريقة زراعة البقدونس خطوة بخطوة
اختيار التربة المناسبة
يفضل زراعة البقدونس في تربة غنية بالمواد العضوية، جيدة التصريف، ورطبة بشكل معتدل يمكنك استخدام التربة الزراعية العادية مع إضافة القليل من السماد العضوي للحصول على أفضل النتائج.
تحضير البذور
انقعي بذور البقدونس في ماء دافئ لمدة 24 ساعة قبل الزراعة، فهذه الطريقة تساعد على تسريع الإنبات.
جففي البذور قليلًا قبل نثرها في التربة.
زراعة البذور
انثري البذور فوق التربة بانتظام، مع ترك مسافة صغيرة بين كل بذرة وأخرى.
غطي البذور بطبقة رقيقة جدًا من التربة، لأن البقدونس يحتاج إلى الضوء للإنبات.
رشي التربة بالماء باستخدام بخاخ حتى تصبح رطبة دون أن تتشبع بالماء.
العناية بالنبات بعد الزراعة
- احرصي على وضع الأصيص أو الحوض في مكان مشمس أو نصف مظلل.
- اسقي التربة بانتظام ولكن لا تغرقيها بالماء.
- بعد حوالي 15-20 يومًا، ستبدأ البذور في الإنبات، وحينها يمكنكِ تقليل معدل الري قليلًا.
- بمجرد أن تنمو الشتلات وتصل إلى ارتفاع 10 سم، يمكنكِ قطف الأوراق الخارجية لاستخدامها، مع ترك الأوراق الداخلية لتنمو مجددًا.