البصل أحد المواد الغذائية الرئيسية التي لا يمكن أن يستغنى عنها أي منزل بأي حال من الأحوال كذلك لا يمكن أن تستغني عنها المطاعم والأسواق والمتاجر وترغب ربات البيوت في معرفة أفضل طريقة لحفظ البصل في المنزل، فهو يستخدم في تحضير وصفات الطعام المختلفة حيث أنه يدخل تقريبا في كافة أنواع الأطعمة والبصل من أكثر الأطعمة التي قد يتعرض للتلف وذلك نتيجة عدم تخزينه بصورة صحيحة ولهذا سوف نعرض لكل امرأة وربه منزل الطرق الصحيحة لتخزين البصل حتى يتم الاستفادة منه ولا يتعرض للتلف وهذه الطريقة رائعة وتضمن بقاء البصل لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد.
طريقة تخزين البصل بالمتاجر الكبرى
تقوم الأسواق والمتاجر الكبرى بتخزين البصل داخل مستودعات وهذه المستودعات تتميز بأنها جيدة التهوية كما أنها نظيفة تماما حيث يتم وضع البصل فوق عوارض خشبية وتكون متباعدة وذلك لضمان أفضل تهوية مثالية دون أن يتلف البصل ويصبح غير صالح للتناول كذلك هذه الطريقة تساعد في استبعاد حبة البصل التالفة وضمان حفظ البصل السليم مع بعضه البعض وذلك يساعد في عدم الانتقال أي من العدوى من البصل التالف إلى البصل السليم وهذا النظام أيضا يسمح للبصل البقاء صالح لاطول فترة ممكنة تصل إلى ثلاثة أشهر في حالة التهوية الجيدة وتجفيف حبات البصل بعناية بعد عملية الحصاد.
طريقة تخزين البصل في المنزل
إذا كنت ترغبين في تخزين البصل داخل المنزل سواء كان البصل الاحمر أو البصل الإسباني وذلك في درجة حرارة الغرفة عليك ضرورة إتباع عدة طرق لضمان الحفاظ على البصل لأطول فترة ممكنة وذلك من خلال الآتي:
- ضرورة التأكد من وجود تهوية جيدة بالمكان المخزن به البصل.
- كما يفضل تخزين البصل داخل أكياس وتكون مفتوحة لتقبل تخزين البصل بالكامل.
- حتى تتمكني من حماية الطبقة الخارجية لحبة البصل من التعرض للرطوبة وكافة العوامل الخارجية عليك عدم تقشير البصل قبل عملية التخزين حيث أن هذا يسرع من تعرضه للتلف والفساد.
- ضرورة اختيار أفضل مكان مناسب للتخزين حيث يتم وضع البصل داخل مكان جاف ويكون مظلم حتى يتم الحفاظ عليه من كافة العوامل الجوية ليبقى سليم لأطول فترة ممكنة.
- كذلك يجب عدم تعريض البصل لضوء الشمس بشكل مباشر حيث أن ذلك يزيد من ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة ويؤدي إلى تلف البصل.
- وبذلك يعد أفضل مكان لتخزين البصل حفظه داخل خزانة المطبخ أو داخل دولاب ويكون بعيد عن كافة مصادر الرطوبة والضوء والحرارة.