اللب السوري أو بذور عباد الشمس من أكثر التسالي انتشار نظر لمذاقه اللذيذ وسعره المناسب ولكنه ليس مجرد تسلية فقط بل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تؤثر بشكل إيجابي على الجسم لكن في المقابل قد يكون له بعض الأضرار إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
فوائد تناول اللب السوري على الصحة العامة
يحتوي اللب السوري على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تمنح الجسم فوائد صحية متعددة ومنها:
- تعزيز صحة القلب لأنه غني بالدهون الصحية التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار
- تقوية المناعة بفضل احتوائه على فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض
- تحسين صحة البشرة حيث يساعد في تقليل التجاعيد ومنح الجلد نضارة طبيعية
- دعم صحة الجهاز العصبي لأنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يعزز صحة الأعصاب ويحسن المزاج
- المساعدة في فقدان الوزن لأنه يحتوي على الألياف التي تمنح الشعور بالشبع وتقلل من تناول السعرات الحرارية
أضرار الإفراط في تناول اللب السوري
بالرغم من فوائده الكثيرة فإن تناول اللب السوري بكميات كبيرة قد يؤدي إلى بعض الأضرار ومنها:
- زيادة الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية إذا تم تناوله بإفراط
- رفع ضغط الدم إذا كان محمصًا بالملح فقد يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم
- تأثيره على الجهاز الهضمي حيث إن تناول كميات كبيرة منه قد يسبب الانتفاخ وعسر الهضم
- زيادة نسبة الصوديوم في الجسم مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل اضطرابات الكلى
الطريقة الصحيحة لتناول اللب السوري للحصول على فوائده دون أضرار
- تناوله بكميات معتدلة يوميًا للاستفادة من العناصر الغذائية دون زيادة السعرات الحرارية
- اختياره غير مملح أو محمص بالزيوت الضارة للحفاظ على صحة القلب
- شرب كمية كافية من الماء عند تناوله لتجنب أي مشاكل هضمية
- تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية بدلاً من تناول الوجبات السريعة غير الصحية
هل اللب السوري مناسب للجميع؟
نعم يمكن لمعظم الأشخاص تناوله ولكن يُفضل تجنب الإفراط فيه خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى كما أن الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن يجب عليهم مراقبة الكمية المستهلكة منه يوميًا.