إذا كنت تبحث عن بديل صحي للخبز التقليدي يناسب مرضى السكري والسمنة، فإن خبز الجبنة القريش هو الحل المثالي. هذا الخبز يتميز بقوامه اللذيذ ومكوناته البسيطة، فهو خالٍ تمامًا من الدقيق، مما يجعله منخفض السعرات الحرارية ومناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو منخفض الكربوهيدرات.
فوائد خبز الجبنة القريش
- مناسب لمرضى السكري: لا يحتوي على الدقيق الأبيض أو الدقيق المكرر، مما يساعد في تجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- صديق للرجيم: لأنه منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين، يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول.
- خالي من الغلوتين: مناسب لمن يعانون من حساسية الغلوتين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.
- غني بالبروتين والكالسيوم: الجبنة القريش مصدر رائع للبروتين، مما يساعد في بناء العضلات، إلى جانب الكالسيوم المفيد لصحة العظام.
طريقة تحضير خبز الجبنة القريش
المكونات:
- 200 جرام جبنة قريش قليلة الدسم
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة زبادي يوناني (اختياري)
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة زعتر أو أي توابل مفضلة
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخفق البيض جيدًا، ثم أضف الجبنة القريش واخلط حتى يصبح القوام متجانسًا.
- أضف البيكنج بودر، الزبادي، والتوابل، ثم امزج الخليط جيدًا.
- ضع الخليط في صينية مدهونة أو على ورق زبدة، وشكلها على هيئة أرغفة صغيرة أو قطع خبز مسطحة.
- اخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحول اللون إلى الذهبي الفاتح.
- اتركه ليبرد قليلًا، ثم استمتع به مع أي وجبة.
كيف تستمتع به دون الشعور بالذنب؟
يمكنك تناوله مع الجبن، الأفوكادو، أو دهنه بزبدة الفول السوداني الصحية. كما أنه بديل رائع للخبز في وجبة الإفطار أو العشاء.
هذا الخبز ليس فقط خيارًا صحيًا، بل هو لذيذ وسهل التحضير، مما يجعله مثاليًا لمن يريدون تناول الخبز دون زيادة الوزن أو القلق من ارتفاع السكر في الدم. جربه واستمتع بطعام صحي دون أي حرمان!