الكريب هو من أشهى الحلويات الفرنسية التي انتشرت في مختلف أنحاء العالم، ويتميز بقوامه الرقيق وطعمه اللذيذ، حيث يمكن تحضيره بحشوات مختلفة، ولكن كريب الشوكولاتة يبقى من أكثر الوصفات المحبوبة لدى عشاق الحلويات خاصة محبي الشوكولاتة، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير كريب الشوكولاتة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل في هذا المقال.
مكونات تحضير عجينة الكريب
يلزم من أجل تحضير عجينة الكريب توفر عدة مكونات بسيطة وهي كالآتي:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضتان.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- شوكولاتة بندق.
- فواكه حسب الاختيار.
- سكر بودرة أو كاكاو.
طريقة تحضير كريب الشوكولاتة
يمكن تحضير كريب الشكولاتة بعدة خطوات بسيطة وهي كالآتي:
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضيف الحليب والزبدة المذابة ونخلط المكونات.
- إضافة الدقيق بشكل تدريجي تدريجي مع التحريك المستمر لتجنب تكتل العجينة ويجب أن تكون العجينة ذات قوام سائل.
- تصفية العجينة من أجل التأكد من عدم وجود أي تكتلات.
- ترك العجينة حتى ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزبدة.
- نسكب مقدار مغرفة من خليط الكريب في المقلاة ونوزعه بحركة دائرية للحصول على طبقة رقيقة.
- نترك الكريب يطهى لمدة دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج.
- نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجين.
- نقوم بتوزيع كريمة البندق مع الكريمة على الكريب مع الفواكه المفضلة لديك.
- نلف الكريب على شكل رول.
- نقوم بتزيين الكريب من الخارج بالكاكاو.